主料:
糯米，
50g，
生咸鸭蛋，
10个
辅料:
青豆，
20g，
玉米粒，
20g，
胡萝卜丁，
20g，
香菇，
20g调料
蚝油，
少许，
生抽，
少许，
盐，
少许，
糖，
少许，
食用油，
少许糯米蛋的做法步骤
1.准备好食材，其中糯米泡发4小时，干香菇泡发1小时。
2.玉米，青豆，胡萝卜丁焯水。
3.加入适量蚝油，生抽，盐，糖，食用油拌均匀。
4.加入糯米搅拌均匀腌制半小时。
5.生咸鸭蛋顶端敲开一小口，倒出蛋清只留蛋黄。
6.将腌制好的食材装入鸭蛋内，大火蒸半小时。
7.蒸好的糯米蛋，剥壳开吃。
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小吃 其他菜系 糯米
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